Karina Miura

Liebe Gäste, nach einer wunderschönen und inspirierenden Zeit auf unserer Reise durch Japan möchte ich euch ein paar Eindrücke mitgeben, bevor wir bald wieder im Amami Sushi zurück sind. Unsere Reise führte uns zuerst zum Toya Lake , umgeben von herbstlich gefärbten Wäldern und stillen Momenten am Wasser. Die Natur dort ist einfach magisch, ein Ort, der Ruhe und Inspiration schenkt. Ein besonderes Erlebnis war der Besuch im Kulturmuseum der Ainu , der indigenen Bevölkerung Japans. Die...

Liebe Gäste, ich bin momentan auf einer Reise durch Japan – zusammen mit meiner Mutter. Nach einer langen Zeit ohne Pause nutzen wir diese Wochen nicht nur, um neue Energie zu tanken, sondern auch, um Inspiration und Ideen für unser Restaurant zu sammeln.  Während dieser Zeit bleibt das Amami Sushi geschlossen. Ab dem 12. November  sind wir wieder für euch da und freuen uns schon jetzt, euch mit neuer Energie und vielleicht der einen oder anderen japanischen Überraschung begrüssen zu dürfen....